Bột Tàn Mỳ Là Gì? Công dụng của bột tàn mỳ
Bột tàn mì = Wheat Starch = bột mỳ tinh (Tinh bột mỳ) = tức là bột mì đã loại bỏ gluten, cho chất bột mịn, dai và trắng tinh, không có mùi thơm. Bột khi hấp lên có độ mềm dai và trong rất đặc sắc, chị em nào làm Há Cảo hay Bánh Phở nhất định không được thiếu bột ...